鴻福堂集團有限公司在香港環境、社會及管治報告大獎2019獲得最佳ESG報告獎大獎（小市值），我們很榮幸邀請鴻福堂分享一些正在推行的可持續發展項目以及如何響應公司的可持續發展政策。
Q: 請介紹公司過去一年在可持續發展方面的努力及成果。
A: 作為在香港具領導地位的飲食品牌和負責任的企業公民，鴻福堂致力追求可持續發展，並對社會進步作出貢獻。
面對香港的堆填區飽和問題，集團實施了多項措施以有效管理廚餘，包括與本地食物銀行合作及回收廚餘。香港廠房的部分廚餘，如湯渣及蛋殼，則每日由合資格回收公司收集，然後轉化為動物飼料或交由小蠔灣有機資源回收中心第一期處理。
另外，因應社會日益憂慮塑膠對環境造成的影響，我們致力減少使用及回收塑膠廢物，例如我們支持「無飲管運動」，希望顧客減少使用即棄塑膠物品，並與不同機構探討推行環保項目的可行性，以鼓勵顧客回收塑膠。
為了逐步減少用紙及推行無紙交易，集團亦一直積極推廣電子會員卡及電子e券。
鴻福堂在可持續發展的努力廣受外界認同。更多詳情及其他有關環境、社會及管治的重點，可在集團《二零一八年環境、社會及管治報告》中閱覽。
Q: 請分享貴公司的可持續發展策略。貴公司是如何把可持續發展願景融入公司的發展/營運策略當中？
A: 秉持「真心製造，自然流露」的宗旨，鴻福堂致力於透過多元化的產品組合推廣現代健康概念，並決心提高其透明度，並就我們的表現作更全面的披露。
集團心繫可持續發展，在決策過程中將其放在重要位置，並將可持續發展工作的重點放在資源的有效利用、僱員健康與安全、產品責任及反貪污上。我們在改善社區、環境及市民的健康所作的努力亦得到廣泛認同。
Q: 貴公司及行業在ESG方面正面對怎樣的挑戰？貴公司如何應對該些挑戰？
鴻福堂持續留意著持份者及社會大眾日漸關注業內共同面對的議題，當中包括食物安全、氣候變化及污染等環境問題。
我們特別留意社會日益關注都市固體廢物管理，包括回收塑膠物料。由於塑膠乃我們的主要包裝材料之一，集團會積極研究使用其他包裝材料，以減少塑膠用量，並繼續支持香港各區的多部膠樽回收機。自二零一八年六月起，集團亦在零售店舖中實施一系列減少塑膠廢物計劃，如「無飲管運動」。
集團亦持續努力研究擴展我們的資源回收計劃的可能性，包括塑膠回收。在2019年下半年，集團會與塑膠回收組織V Cycle合作，推出膠樽回收試驗計劃，在鴻福堂指定分店設置回收箱收集已清潔的膠樽。
鴻福堂為全港多部膠樽回收機贊助優惠券及支持「無飲管運動」。
Q: 您認爲公司如何為行業的可持續發展帶來正面影響？
鴻福堂認為可持續發展需靠各方共同努力方可實現。因此，集團積極尋求供應鏈中合作夥伴的支持，以提升行業的整體環境及社會表現。長期而言，集團將採納更多積極的可持續發展措施，利用其領導地位為行業帶來嶄新的改變，並繼續向其合作夥伴推廣可持續發展的價值觀。
Q: 請分享可持續發展對貴公司的意義爲何。貴公司未來在可持續發展方面的目標或計劃。
可持續發展旨在重建人類與自然之間的聯繫，所以我們的產品都由天然食材製成。我們作為負責任的企業公民，一直堅持最高的產品品質，以實現對可持續發展的追求。作為可持續發展的領導者，集團將投入更多資源以更有效地管理及協調其可持續發展工作。
未來，我們會持續堅定推行有關減廢和回收的各種措施，並與顧客及持份者緊密溝通，長遠為所有持份者創造價值。
