大麥是製作啤酒的重要材料，其價格浮動是影響啤酒售價的重要因素。根據英國東安格利克大學UK’s University of East Anglia (UEA)，全球暖化會威脅大麥種植，意味未來啤酒或會供應短缺，價格有機會翻倍。
近年，極端天氣愈趨頻繁，持續乾旱和炎熱天氣將會大大滅低大麥收成，代表啤酒的產量或會因而受影響。在巴西，83%的大麥用作釀製啤酒。研究估計，全球暖化或會減低啤酒產量達16%，容量達290億公升。啤酒作為世上最受歡迎的飲料，一旦減產，將帶來重大的社會和經濟影響。
除了製作啤酒，大麥也用作動物和雞隻的飼料。正因為大麥的用途廣泛，令各行各業都會爭奪這種穀物，直接拉高其價錢。
全球氣候變化無可否認會影響農作物收成，大豆、稻米和小麥無一倖免，政府將須要在農作物減產的前題下，決定它們的用途。以大麥為例，政府或需要規定大麥必須先用作製造糧食而非啤酒。
